Es ist gar nicht so einfach am frühen Morgen das Haus zu verlassen mit einem gut gefüllten Magen und das auch noch mit gesunden Frühstückszutaten. Ich höre dies immer wieder von meinen Kunden. Nun – ihr könnt euch glücklich schätzen auf meiner Seite gelandet zu sein, denn hier erfahrt ihr nun, welche 5 Frühstückstipps euch bis zum Mittag satt machen und darüber hinaus auch noch sehr gesund sind. Nebenbei bemerkt sind diese auch noch total lecker. Hier sind meine Top 5:
1) EIN SMOOTHIE
Jetzt denkst Du Dir sicherlich, oh nein, das schmeckt doch nicht? Irrtum! Es gibt 1000 Wege einen leckeren Smoothie zu kreieren. Hier ist mein bevorzugtes Rezept. Alles was Du dafür benötigst ist ein Fruit Blender und ein paar leckere Zutaten (ich gehe einmal in Vorleistung und verrate Dir die optimale Mischung der Zutaten, sodass Du diese nicht mehr selbst mühselig abmessen musst). Hier noch ein Tipp, wenn es morgens schnell gehen muss: Bereite alles am Abend vor und stelle es im Blender ungemixt in den Kühlschrank für den nächsten Morgen.
- 100g Tasse Waldbeeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, etc.)
- ½ Banane
- Eine Hand voll Spinat
- 50 ml Granatapfelsaft (achte darauf Direktsaft zu verwendet, andere Produkte sind voll mit Zucker!)
- Fülle den Rest des Blenders auf mit ungesüßten Soja- oder Mandelmilchdrinks
- Damit der Proteinbedarf gedeckt wird, kannst Du je nach Lust und Laune einen Esslöffel Proteinpulver dazu geben oder je nach Bedarf auch Probiotika.
2) DER FRÜHSTÜCKSMUFFIN
Du wirst sicher viele Muffinrezepte Online finden, jedoch kein Rezept schafft es alle notwendigen Nährstoffe für den Tagesstart zu liefern, ohne dabei ungesund zu sein. Hier ist mein Spezialrezept für Dich. Du kannst die Muffins am Wochenende backen und diese z.B. einfrieren und unter der Woche auftauen.
Mische folgende Zutaten mit einem Mixer zusammen und backe es im Muffinblech bei 175 °C für ca. 15-20 Minuten aus:
- 3 (sehr) reife Bananen zerdrücken
- 250 ml Soja- oder Mandelmilch
- 2 ganze Eier
- 1 Päckchen Backpulver oder die gesündere Variante 20g Haushaltsnatron
- 250g Haferflocken (Glutenfrei!)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100g Heidelbeeren
3) AVOCADO TOAST
Hier ist ein kinderleichtes Frühstück, welches voll mit gesundem Omega-3 Fett und Proteinen ist.
- 1 reife Avocado zerdrücken
- 2 Scheiben Brot toasten (ich empfehle Dir Dinkel- oder Leinsamenbrot)
- Eine Prise Salz, etwas schwarzer Pfeffer
- Tomaten und Salatgurke nach Geschmack
- Optional: 1 hartgekochtes Ei in Scheiben geschnitten
4) OVERNIGHT MÜSLI
Du kannst Abends prima einige leckere Zutaten für ein Müsli vorbereiten und diese über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst selbst entscheiden, ob Du das Müsli lieber kalt oder warm essen möchtest. Hier ist mein Tipp: füge die Zutaten (siehe Unten) am Vorabend zusammen und stelle alles in den Kühlschrank. Am nächsten Tag kannst Du warme/kalte Soja- oder Mandelmilch darüber gießen und genießen.
- ¼ Teelöffel Zimt
- 120g Haferflocken (Vollkorn und glutenfrei!)
- 2 Esslöffel Sojamilch
- 50g Waldbeeren mit Honig beträufelt
- ½ Esslöffel Mandelbutter
5) LOW-CARP HIGH-PROTEIN FRÜHSTÜCK
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und schmeckt großartig. Alles was Du dafür benötigst, ist ein wenig Rapsöl und ein Muffin-Blech, 200 °C Ofenhitze und ein paar Zutaten. In jede Vertiefung etwas Spinat und geräucherten mageren Schinken (Vegetarier können veganen Schinken nutzen) geben und mit je einem Ei überdecken und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Backe alles bis das Ei beginnt zu stocken – je nach dem wie flüssig Du das Eigelb magst beträgt die Backzeit 10-15 Minuten. Die Spinat-Ei-Mischung kannst Du mit zerstoßenem Koriander, geschnittener Petersilie und violetten Zwiebelringen zusammen essen.
- Rapsöl und ein Muffinblech
- Spinat
- geräucherten Magerschinken
- Eier
- Salz und Pfeffer
- Zerstoßener Koriander
- Petersilie und violette Zwiebeln
BLEIB AM BALL
Solltest Du dennoch unter enormem Zeitdruck stehen und keine Zeit finden, für meine Tipps für ein gesundes leckeres Frühstück, dann empfehle ich Dir folgendes:
Du kannst Früchte mit Nüssen kombinieren und die Früchte bereits in praktischen To-Go-Bechern im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Du noch mehr Diät-Tipps und jede Menge Motivation benötigst, wie Du dranbleiben kannst, dann ist mein Gesundheitsprogramm bestimmt etwas für Dich! Wenn Du Dich bisher noch nicht dafür entscheiden konntest es einmal auszuprobieren, dann hast Du hier die kostenfreie Möglichkeit einer unverbindlichen Beratung. Ich freue mich, wenn ich Dir einen gesunden und leckeren Lifestyle vermitteln kann.
